Bratislavské rohlíčky

Suroviny:
500 g hladkej múky špeciál
250 g Palmarínu
1 vajíčko
170 ml mlieka
1 kocka droždia
1 vanilkový cukor
na potieranie: žĺtok, 1 a ½ lyžice vody, lyžička kryštálového cukru
Plnka podľa chuti, ja som dal mletý mak zmiešaný so slivkovým lekvárom a kryštálovým cukrom

Postup:
Múku preosejeme, rozdrobíme droždie, pridáme vanilku, vajíčko, nakrájaný Palmarín, trochu premiesime a pridáme mlieko. Premiešame, nenechávame kysnúť, hneď preložíme na pomúčenú dosku a premiesime, aby sa nám to pekne spojilo. Keď sa cesto lepí na dosku, jemne pomúčime. Vytvarujeme bochník, rozdelíme na 6 častí a vyvaľkáme na kruh o priemere 28 cm. Cesto nebude hrubé a bude sa dobre zatáčať. Rozdelíme na osem častí a na najširšiu časť dáme plnku. Najširšiu časť preložíme a boky zahneme dovnútra a zrolujeme k najužšej časti. Ukladáme ich na maslom vymastený plech tak, aby konček cesta bol naspodku. Alebo použijeme papier na pečenie. Žĺtok, vodu a cukor vymiešame, potrieme rožky a dáme upiecť na 190° C cca 20 min. dozlatista. Vychladnuté posypeme práškovým cukrom.